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“花生不是什么好东西亚博色碟，吃多了容易得心血管疾病。”李大爷连气儿约束的跟刘大爷说。

“你瞎掰！这是我犬子专门给我买的，说是对心血管成心，你这是吃不到葡萄说葡萄酸。”刘大爷反驳说念。

刘大爷的犬子前阵子看到著述称花生对心血管健康成心，就给刘大爷买了些花生，让他等闲拿着当小零嘴吃。

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一日，刘大爷照例外出遛弯，手里捏着一把花生在吃。邻居李大爷看他吃得香让刘大爷分我方两个，但刘大爷径直间隔了。然后酸溜溜的李大爷就跟刘大爷说发轫的话。

两东说念主就因为花生对心血管成心依然有害大吵了一架，临了谁也起义谁，带着怒火各回各家去了。

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那么问题来了，吃花生到底是成心心血管健康依然有害呢？今天来跟寰宇聊聊花生那些事~

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一、研究：每天吃4-5粒花生，可镌汰心血管疾病风险

2021年9月，海外期刊《卒中》上发表了一项研究，研究东说念主员对7.4万余名年岁在45-74岁的日本成年东说念主进行了走访，评估生计阵势、花生破钞频率等要素与心血管疾病发生之间的关连，并进行了约15年的随访。

收尾发现，逐日吃4粒傍边花生的东说念主，相较于不吃花生的，缺血性中风风险、全脑卒中风险以及心血管疾病发生风险分辨下跌了20%、16%、13%。

为什么花生能镌汰中风、心血管疾病风险？

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研究东说念主员分析以为，花生含有多种对心血管健康成心的物资，如不足够脂肪酸。对于改善血脂、阻碍炎症、界限血糖等均有克己，可匡助留心心脑血管疾病的发生风险。

值得提示的是，该研究只是只是一项不雅察性研究，讲演了适量吃花生与中风、心血管疾病风险镌汰之间存在一定有关性，但二者的具体机制尚不解确。研究临了也强调，吃花生天然对健康成心，然则要适量，不可单靠吃花生来留心中风。盲目摄入多半花生，反而会导致脂肪摄入多余，影响健康。

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二、撤消那些对于花生的坏话

对于花生的传言有相等多，其实好多皆是伪科学，日常看到这些坏话要细心甄别，可别踩雷了。

1、醋泡花生能软化血管？

有传言称醋泡花生不错软化血管，留心动脉硬化，这是确切吗？事实上，当今莫得任何研究大致证明花生不错软化血管。第全军医大学养分与食物研究中心副栽植常徽示意，花生是一种很好的菜品，不错常吃，但不要赐与过高的治病功效。

2、吃花生是升血压依然降血压？

念念要通过吃花生来降血压是不科学的，一些研究中提到的花生具有降血压作用，使用的多为花生索取物，这与径直吃花生之间有现实的区别，念念要达到有用剂量需要摄入几十千克致使更多，这显然是作念不到的。当今莫得任何一种食物，是有径直把柄证明不错降血压的，信得过有降血压作用的是降压药！

3、癌症患者吃花生，会加快癌细胞转念？

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2021年7月，海外期刊《癌变》上发表了一项研究，研究东说念主员发现花生内的花生凝集素摄入到一定量时会参加血液轮回与内皮细胞产生互相作用，继而生成白细胞介素6、单核细胞趋化卵白，这两个物资就像是促进癌症转念的促进剂，可匡助肿瘤发生转念。那这是否证据花生不可吃了呢？

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谜底是含糊的，成皆市第五东说念主民病院临床养分科医生兰茜示意，适量吃花生不会匡助癌症转念，因为摄入适量花生所产生的花生凝集素含量很低，险些不会对东说念主体带来伤害。相背，花生红衣内含有原花青素等抗氧化物资，这些物资对阻碍原癌基因有一定作用。

三、花生虽好，但要细心3点

需要提示的是，花生天然成心健康，然则也不可盲目吃，要细心这3个点。

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6类东说念主不合适吃花生

①4岁以下儿童：低龄儿童食用花生出现呛咳的概率很高，致使会窒息致死。

②花生过敏者：花生是八大食物过敏原之一，过敏东说念主士吃了可能会出现皮肤红斑、呼吸匆忙等情况，严重会休克致死。

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③肝胆疾病患者：花生是个高脂肪的食物，参加体内后需要通过胆汁来消化给与，自己罹患肝胆疾病的患者，难以实时消化给与，还可能会泻肚。

④肥美以及血脂格外的东说念主群：花生内的油脂含量较为丰富，自己血脂高、形体肥美的东说念主群，一般不淡薄食用。

⑤慢性肾病患者：花生依然个卵白质含量很高的食物，对于卵白质代谢格外的慢性肾病患者来说，容易加剧肾脏职守。

⑥高尿酸及痛风患者：花生是个嘌呤含量很高的食物，且脂肪含量较高会减少尿酸排泄，对于自己尿酸高、痛风的东说念主群来说绝顶不友好。

吃花生要截止

我国《中国住户膳食指南》2022版保举每天摄入坚果/大豆类25-35g。在适量吃大豆的前提下，每周坚果的摄入量在50-70g傍边。

发霉花生不要吃

日常一朝发现花生发霉，要实时丢弃。霉变的花生内很可能会有黄曲霉素，该物资是海外认定的一类致癌物，具有很强的致癌和毒性，食用后对健康按捺极大。

花生天然对东说念主体成心，但也不可盲目多半摄入，容易出现反后果。尤其是不合适吃花生的东说念主群，愈加要。

参考贵寓：[1]《最新研究：每天吃4-5粒花生，中风、心血管疾病风险大大镌汰！》.健康时报.2021-09-16[2]《泛泛吃花生对形体好，还能补脑？淡薄：这2种花生最佳不要吃》.健康榨知机.2022-05-27[3]《吃花生能软化血管、取销垃圾？醋泡花生育分更高？多年的疑问终于解开了…》.科普中国.2020-10-19

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